Définition : Geschützte Ursprungsbezeichnung [G.U.]
- Sagamore
- oriGIn
Geschützte Ursprungsbezeichnung [G.U.]
Geschützte Ursprungsbezeichnung est la correspondance Allemande, pour les produits alimentaires sous Indication Géographique. Son abréviation est GU.
G.U. est classifié dans la démarche européenne pour la qualité gastronomique, et plus précisément les labels officiels, dont les A.O.P. et les I.G.P.
En 2022, l’Allemagne compte 12 AOP et 85 IGP. Parmi les appellations les plus connues, on peut citer des fromages, comme l’Allgäuer Emmentaler G.U., l’Allgäuer Bergkäse, l’Altenburger Ziegenkäse GU.
L’Allemagne recense également en 2022, 9 bières certifiées IGP, telles que la Bayerisches Bier, la Mainfranken Bier, la Dortmunder Bier, la Münchener Bier, la Bremer Bier, la Kulmbacher Bier, la Hofer Bier, la Reuther Bier, et enfin la Kölsch. L’Allemagne possède même un houblon IGP, le Spalt Spalter.
Site officiel du ministère de l’agriculture en Allemagne.
Retrouvez l’intégralité des correspondances pour les European PDO.
Tableau comparatif : équivalences pour les labels Indications Géographiques [AOP, IGP, STG] dans les différents pays membres européens
- définition Geschützte Ursprungsbezeichnung [G.U.]
- gastronomie et qualité alimentaire en Allemagne
- Geographical Indication Europa [P.D.O., P.G.I]
- portail alimentaire eAmbrosia en Europe
- Flönz PGI [boudin légèrement fumé de Rhénanie]
- Beelitzer spargel [asperge blanche IGP]